• 分类：牦牛科普
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• 发布时间：2021-06-04
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【概要描述】牦牛乳比普通的牛乳更富含营养，其固形物、蛋白质、有机钙的含量均远远超过普通牛乳，干物质16.67±0.53g/100g，乳脂肪6.90±0.11g/100g，碳水化合物5.00±0.73g/100g，乳蛋白质5.11±0.08g/100g，比黑白花奶牛乳分别高36.98%、106.56%、9.41%和81.85%。牦牛乳中钙的含量为150.00±7.91mg/100g。比普通牛乳高21.75mg/100g。除维生素B2外，维生素A、C、D、E、B1和B12都高于普通牛乳；必需氨基酸150.00±7.91mg/100g。比普通牛乳高21.75mg/100g。除维生素B2外，维生素A、C、D、E、B1和B12都高于普通牛乳；必需氨基酸比黑白花牛奶高1.897倍，并且含有人体所需要的18种氨基酸，其中有8种是人体内不能合成的必须氨基酸。所含的铁、锌和锰等比一般牛奶高1倍多，且富含硒元素，也就是说您喝了一杯牦牛奶就等于喝了4杯普通牛奶，常喝牦牛奶能提高人体免疫力。