甘南—中国牦牛乳都纪实 生态为基，政企同心共筑产业高地
发布时间：
2026-11-06
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在海拔3000米的云端净土之上，4085万亩天然草场连绵起伏，成群牦牛在澄澈溪水与蓝天白云间觅食，古老生物与淳美自然在此相融共生。这里是甘南藏族自治州，甘、青、川三省结合部的生态瑰宝，黄河与长江上游重要的水源涵养区和补给区，是国家首批全域旅游示范区和极具民族特色的旅游目的地，更是享誉全国的“中国牦牛乳都”。这片4.5万平方公里的土地，既有着尕海、则岔国家级自然保护区守护的纯净生态，也有着拉卜楞寺钟声与桑科草原牧歌交织的人文韵味，在费孝通先生笔下，它是“青藏高原的窗口”与“藏族现代化的跳板”，如今更以牦牛乳产业的蓬勃发展，吸引着全球行业目光。
“中国牦牛乳都”的殊荣，源于无可替代的生态禀赋与权威认可。2017年，中国乳制品工业协会组织专家实地考察后，正式授予甘南州这一称号；历经2020年、2023年两次严格复评，甘南成功蝉联，标志着其产业发展模式获全国行业高度肯定。这份认可的底气，来自甘南极致纯净的生态基底：草原综合植被盖度达97.14%，空气质量连续8年居甘肃省首位，“三河一江”流域水质稳定达到Ⅱ类标准。为守护这份生态馈赠，甘南州率先推行“五无甘南”战略——全域无垃圾、无化肥、无塑料、无污染、无公害，孕育出零公害、零激素残留、零农药残留、零物理污染、零化学污染的“五零牧场”。在这里，雪山融水滋养着虫草、贝母、雪莲等珍稀植物与丰美牧草，为牦牛提供天然“营养食府”，也让甘南牦牛乳成为名副其实的“天然浓缩乳”。经权威检测，其脂肪质量分数平均达6.01%，蛋白质质量分数平均为5.4%，均显著高于普通牛乳，富含的多不饱和脂肪酸与共轭亚油酸，成为大自然赋予的健康密码。
从生态优势到产业胜势，离不开甘南州政府的科学规划与鼎力扶持。多年来，州政府将牦牛乳产业作为乡村振兴的支柱产业，构建起“培龙头、延链条、拓市场、强基地、带牧户、促增收”的全产业链发展模式。通过投入专项资金补助牦牛产业各环节、安排专项宣传资金打造区域品牌，夯实“中国牦牛乳都”独一地位；推动“甘南牦牛奶粉”获批国家地理标志保护产品，举办牦牛乳产业发展论坛搭建交流平台，建立全链条电子追溯系统守护消费安全。一系列精准施策，既筑牢了产业发展根基，更让数万户农牧民共享发展红利，实现了生态保护与富民增收的协同共进，书写了产业振兴的时代答卷。
在“中国牦牛乳都”的崛起之路中，燎原乳业始终与甘南同频共振，以企业担当践行产业使命。作为“一五”期间国家定点的八大乳品企业之一，燎原乳业自1953年建厂起，便深耕牦牛乳领域，既是中国牦牛乳品开拓者，也是行业标准的制定者。依托甘南“五零牧场”的纯净奶源，燎原乳业传承70载匠心，构建起从生态守护到精深加工的全产业链体系，研发生产50多个系列200多种单品，覆盖全年龄段营养消费需求，将高原的天然馈赠转化为滋养国人健康的优质产品。如今，随着2025年甘肃省首个超百万亩有机天然牧场认证落地甘南，燎原乳业进一步深化与高校、科研院所的合作，推动牦牛乳功能性产品开发，助力甘南向着“集研发、生产、销售、基地建设为一体的牦牛乳产业集聚区”迈进。
从“五无甘南”的生态坚守，到“五零牧场”的品质赋能；从政府的精准施策，到企业的匠心深耕，“中国牦牛乳都”的传奇仍在续写。这片被自然偏爱的草原，不仅孕育着纯净的牦牛乳汁，更承载着生态振兴、产业振兴、民族振兴的美好愿景。扎根甘南的燎原乳业，将继续与政府同心、与农牧民同行，坚守初心深耕产业，让这份来自雪域高原的天然馈赠滋养更多人，让“中国牦牛乳都”的名片在新时代愈发鲜亮。
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